Divide the defrosted lobster (lengthwise) in two and apply garlic butter to the lobster meat. Add a little lemon juice and sprinkle with finely chopped dill. Put the lobster into a pre-heated oven and bake for 4–6 min. Serve as a starter with a small garnish of seasonal salad.
Accompaniment: warm baguettes.
Del den optøede hummer (på langs) i to og kom hvidløgssmør på hummerkødet. Tilsæt lidt citronsaft og drys finthakket dild henover. Sæt hummeren i en forvarmet ovn og bag i 4-6 min. Server som forret med en lille buket af årstidens salat.
Tilbehør hertil: varme flutes.
Søren Nordbysvej 15
DK 9850 Hirtshals
T: +45 9894 1533
E: mail@nordicseafood.com
CVR: 11142141